1955年，雷·克洛克凭借敏锐的市场触觉，在美国伊利诺依州创立了第一家麦当劳餐厅。现在，麦当劳共开设了25000多家餐厅，覆盖115个国家和地区，平均每五小时便有一家新店投入服务，每天为四千多万顾客提供新鲜的美食和优质的服务，成为全球规模庞大的快餐集团。 麦当劳正是深谙顾客让渡价值理论的艺术，以适宜的顾客让渡价值而达到顾客满意的。 一、麦当劳的整体顾客价值 麦当劳的产品价值、服务价值、人员价值和形象价值共同构成了麦当劳的整体顾客价值。 A.麦当劳的产品价值 ·麦当劳产品的原料、用量、过程都有严格的标准。麦当劳在《操作规程》中对速食品和提供的服务的标准都有具体的规定。 ·食品有严格的时间限制。超过10分钟的汉堡、7分钟的法式炸薯条，都不再出售。 ·麦当劳根据各地顾客的需求不同，提供具有不同特色的产品。 B.不落俗套的麦当劳服务价值 麦当劳没有自动电唱机服务来吸引十几岁的孩子，也没有香烟和自动售报机来消遣成年顾客，而各地顾客还是慕名而来。麦当劳的服务价值是; ·服务中抓住儿童的心。迎合儿童心理的服务才是小顾客们真正需要的。 ·高标准的“微笑服务”。 ·名副其实的“快”餐店。 ·针对特殊的市场，麦当劳给予特殊的服务。 C.麦当劳的人员价值 麦当劳的员工分为两类：经理和员工。经理分为餐厅经理、第一副经理、第二副经理和见习经理;员工分为员工组长、训练员、员工和见习生。麦当劳员工流动性极大，美国约为125%。经理拿月薪，员工则是按小时计酬。麦当劳的人员价值在外，功夫在内。 D.麦当劳的形象价值 企业的形象价值其实是在产品价值、人员价值、服务价值基础上的一种综合价值。一般而言，形象价值来源于四个方面：MI(理念识别)、BI(行为识别)、VI(视觉识别)、OI(企业讯息传达系统识别)。其中，MI是指企业的经营理念和价值观，这是企业的灵魂，也是企业形象的基础，BI是指企业运行的全部规程策略;VI是企业在MI、Ⅲ的基础上，所 设计的向外界传达的全部视觉形象的总和;OI是指如何利用各种讯息传达系统来向公众传递企业的形象价值。麦当劳的企业形象价值来自于如下四个部分：
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