原始烧烤创始人李烨 - 玩转网络卖烧烤演讲原稿

教研室

　　原始烧烤一直在说，有一句话口号在原始烧烤，我们因烧烤而生，我们为烧烤而生。第一句话代表了首先一条就是说我的家里，我的整个家庭都是因为，我父亲十年前家道中落，在摆地摊。然后10年前我在外面做电子商务，2008年偶然的机会我父亲在摆地，我说我们尝试一下把烧烤引入互联网的模式，当时做了一个尝试。2008年11月7号几乎是0元创业。其实就是这么一步棋走了大概5年以后，我们被评为全球十佳网商。


　　先自我介绍一下，我叫李烨，我有一个花名叫达摩。今天上午有人在讲，可能皇太极的老板在讲早点，看到原始烧烤大家觉得是夜宵，其实互联网蛮神奇的，今天过来跟大家分享，我也想做一个市场调查，看看在座的各位，这个月内吃过烧烤的举一下手。如果大家希望公司组织一次户外烧烤活动的举一手我看看，不举手的都是老板。所以说在上次我来到北京的时候也是当时参加一次商盟的会的分享的时候，我发现原始烧烤是应烧烤而生。大家心中的烧烤类似像夜排挡，像很火的一条街，像北京有很火的一条街，转吃烧烤的。但是整个消费的链很短。


　　刚才我分享了一句话，我们应烧烤而生，这是指我们的家庭，当初的时候一贫如洗。第二我们是指企业，中国烧烤能活多久，原始烧烤就能活多久，这是它的兴起的意义。


　　这是2008年摆地摊，在上海一条路上摆地摊，这是我们家的广告牌，原始烧烤，2008年摆地摊就想了中国才是烧烤的鼻祖，英文谐音是yes，所以我们的英文是yes BBQ。


　　这里我们的核心竞争力逐步实现的过程，烧烤本身是很简单的，刚才讲它的消费链很短，经过原始烧烤我这样一个折腾的创业者去努力，我的目标是实现标准化、渠道化、品牌化和国际化。最简单的例子，在火锅当中出现小肥羊这样的连锁，在烧烤当中肯定会出现全国的连锁，烧烤的需求不亚于火锅。只不过有这样的需求，因为烧烤很简单，做做就成小老板了，再做做就停滞了，没有人努力了。我会用以后的20年将它标准化，渠道化，我的目的是将全国的线上线下的渠道打通，野心不大，还是围绕烧烤这块，然后将它品牌化。


　　第四个层面可以发现BBQ在国外非常普遍，成为日常需求必需的消费品。其实如果原始烧烤能够突破这样的瓶颈的话，他的高端的客户可能来自于国外。当然它作为中国烧烤的代表。


　　下面这段大家稍微看一下就行了，我们作为原始烧烤被媒体和央视都报道过，对北京这个地界非常感激。


　　目前原始烧烤有30人的团队，但是我们兼职有70多个。这帮兼职用了一套体系可以计算出上海任意地铁站加公交线路，我可以告诉你任意坐标之间最短的配送的时间，这70多个配送员可以将原始烧烤一天配送200单左右，指哪打哪，你定好在哪个路口。现在做电子商务的很多，依赖物流的很多，原始烧烤可能比较小，但是我们在上海95%的订单都是自己处理的。而且我们的物流是可以送你指定的坐标。


　　这是我们现在的一个客服团队，线上的这块的团队，大概十几人。大家粗略看一下，原始烧烤做了以下这几个目前正在做的东西，生鲜、餐饮、户外器材，城市的短途旅游，类似像农家乐，户外拓展。我一直没有把原始烧烤放在任何一个行业，我觉得最好的营销是沿着需求链存在，而不是局限在某个行业中看营销。


　　原始烧烤未来可能做到哪些呢?这也是我们正在规划的一个。当然我们先看营销，营销我们正在做，我们是淘宝店，目前淘宝店跟官方商城都在做，我们非常看重线上线下所谓的圈子的营销，原始烧烤可能是有车一族，有可能是白领，他和在座的都是一样的，只不过能不能找到圈子，比如车友会，高尔夫球会等等。我们也在开发APP一边种菜，种完收，收了以后什么土豆串，然后打猎，猪、牛、羊，评级，你可以买我们的烧烤炉，做一级烧烤师，二级烧烤师，非常好玩。最重要的一点它可以在原始烧烤的线上和线下若干个门店里，你生产肉串，现实中可以兑换肉串。

　　这是我们未来的全景定位，把烧烤做得这么复杂的，到目前为止可能是我一个人。当然，全国很多同行我要向大家学习。线上部分分第三方平台，还有主题导购，你在城市当中哪些地方适合烧烤，哪些店烧烤比较好吃，这些东西我们都会做信息导购，城市的拓展，我们做加盟，北京已经享受到原始烧烤配送到家的服务了，可以体验一下。另外一下同城速递。我们还在配送类似红酒这些东西，都可以用我们这套体系配送。


　　另外，往前端的聚会烧烤、餐饮烧烤，还有聚会的BBQ。现在烧烤对食品这块非常关注。最后这四点绿色的字我读一下，以保护自然环境和城市环境为己任，我们一直不认为原始烧烤做的东西是全面的在污染环境这块，其实城市交通，包括线下的烧烤摊脏算差会得到一定的改善，因为原始烧烤的品牌化。


　　第二，取之自然，用之自然，原始烧烤很小的时候，它上面每一笔成交都会捐给中国绿化组织。


　　第三，以创就业为机会。原始烧烤也跟多个慈善机构在合作，我们有些工种非常适合残疾人做。

　　第四，所有人都很关心的，原始烧烤目前的食财羊肉串，我相信你们吃过很多家羊肉串，没有一家是溯源。在原始烧烤可以看到，比如说我们的牛肉是澳大利亚进口的，经过检查，证明它是安全的。


　　最后无关企业大小，无关财富多少，我做淘宝这么多年，马总做一个持久的有利于社会的企业，无关企业大小，这是我个人的梦想。我做的很快，但是一直希望快中有稳。


　　后面是我的一个简历，可以发现做烧烤不完全是偶然，只不过是在我多年操作电子商务的过程中发现还没有老大的行业，所以这也是我，我这个人是因为兴趣做事情的，所以我觉得烧烤也是我非常大的兴趣爱好，其实我做过很多东西，大家可以看一下，以后希望在这里跟在座的专家多多交流，也希望找到志同道合的人跟我们一起来做中国梦，中国烧烤。


　　下面八个字是我们年轻化团队的行为准则，创新、激情、行动、合作。我们公司的团队最小的可能在座的都想不到，我公司有一个97年12月份是我的客服的主管，我的公司已经到了95年以后的人了，这是原始烧烤非常特别的，最大的年龄下岗职工，在我们家串串子，谢谢大家。

天舞宝轮

真是有创新、有激情的团队！